Hobgoblin Ipa

La Hobgoblin Ipa est l'une des bières anglaises les plus emblématiques, popularisée par sa figure de lutin malicieux. Déclinaison houblonnée du célèbre brassin, la hobgoblin ipa revisite le style India Pale Ale avec la signature britannique de la marque. Connue à l'international sous le nom de hobgoblin beer, c'est une hobgoblin india pale ale généreuse, à mi-chemin entre la tradition de l'hobgoblin ale et l'expressivité houblonnée des IPA modernes.

Dans le verre, attendez-vous d'une IPA de ce type à une robe ambrée à cuivrée, coiffée d'une mousse crémeuse. Le nez marie les arômes de houblon — notes résineuses, fruitées et parfois agrumes — à une base maltée biscuitée caractéristique du style anglais. En bouche, l'équilibre se fait entre le corps malté rassurant et une amertume franche mais bien intégrée ; la finale est sèche et désaltérante. Cette rondeur typiquement britannique distingue la biere gobelin des IPA plus tranchantes, et séduira aussi bien les amateurs d'hobgoblin ale que les curieux du houblon. À noter que d'autres références houblonnées comme la karlsbrau bière jouent dans un registre voisin de bières maltées accessibles.

Service : 8 à 10 °C dans un verre tulipe ou une pinte, pour laisser respirer le houblon sans masquer le malt. Accordez-la avec un burger, un fish and chips, une viande grillée, un cheddar affiné ou un curry doux : son amertume tient tête aux plats relevés et conviviaux.

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🔞 Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.